Una innovadora propuesta de cocina a base de plantas en el casco de Arecibo

Por: Adriana Meléndez (adriana.melendez9@upr.edu) Una empresaria creativa, a la vanguardia y libre como el viento. Así es Génesis Figueroa, una joven comunicadora quien abrió las puertas de su primer restaurante en plena pandemia bajo un concepto alternativo y vegano, que promueve la equidad y la inclusión. De esta manera, nació Cactú, el primer negocio de […]

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