Una innovadora propuesta de cocina a base de plantas en el casco de Arecibo

Por: Adriana Meléndez (adriana.melendez9@upr.edu) Una empresaria creativa, a la vanguardia y libre como el viento. Así es Génesis Figueroa, una joven comunicadora quien abrió las puertas de su primer restaurante en plena pandemia bajo un concepto alternativo y vegano, que promueve la equidad y la inclusión. De esta manera, nació Cactú, el primer negocio de […]

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Opinión: Más propensos a la depresión que al COVID-19

Por: Adriana Meléndez (adriana.melendez9@upr.edu) Hace pocos días leí un artículo que me llevó a escribir esta columna. El autor, Jay Fonseca, escribía sobre el deterioro en salud mental al que se enfrenta la población tras la pandemia del COVID-19. «Una receta médica no es una varita mágica. Si no hay seguimiento de la terapia psicológica, […]

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Caos aumenta en el Departamento de Educación

Incierto el comienzo de clases en el Departamento de Educación (DE) de Puerto Rico. Tanto padres como estudiantes y maestros se mantienen confundidos en torno al alegado regreso a las aulas este próximo lunes, 3 de marzo. El proceso de vacunación de Covid-19 para maestros, las pobres condiciones de los planteles, además del nombramiento de […]

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