Mientras veía Culinary Class Wars, una historia en particular me detuvo. Uno de los chefs, conocido como “Papá Francés”, compartía que su mayor sueño no es una estrella Michelin, sino abrir un restaurante pensado para niños con necesidades especiales. La motivación es profundamente personal: su hijo tiene autismo. Esa confesión resonó más allá del programa. […]
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