Por: Christy M. Rodriguez Vega (Christy.rodriguez@upr.edu)
El pasado sábado 24 de septiembre de 2016, en el municipio de Arecibo se celebró la segunda edición del Festival de la Yautía Amarilla, en la finca Capó del barrio Dominguito.
Inspirado en un proyecto que comenzó hace aproximadamente un año con la siembra de 8,000 plantas de yautía, la iniciativa surge gracias a una propuesta del alcalde Carlos Molina para dar entrada a la siembra de productos de primera calidad cosechados en la Villa Capitán Correa.
El evento que comenzó a las 5:00am con el mañanero dirigido por Catolica Radio, luego trascurrió con diferentes actividades, tales como talleres de manualidades y agricultura, música típica en vivo a cargo del trovador Omar Santiago y el cuatrista Christian Nieves- así como la venta de artesanías y verduras. Además de incentivar a la agricultura local, este festival también lleva como mensaje fomentar el mercado del pueblo. La feria también fue escenario para el lanzamiento oficial de la miel Arasibo producida en los terrenos de la finca Capó.
“Ayer hubo mucho movimiento de personas todo el día, la gente se veía alegre llevándose sus verduras, especialmente la yautía amarilla y disfrutando de la música típica, fue un evento muy familiar en donde toda la comunidad tanto de Arecibo como de otros pueblos disfrutaron”, expresó Joshua Rodriguez fotógrafo municipal.