Por: Jeisamar Rivera (jeisamar.rivera@upr.edu)
El pasado 25 de enero a las 6:00pm se inauguró el restaurante Cuatro Gatos en la carretera 493 de Hatillo. El negocio es familiar y su concepto es uno innovador, enfocado en la variedad de exquisitos platos a bajos precios. Su especialidad son los macarrones con queso, desayunos, comidas callejeras y alitas artesanales. Además, ofrece postres, variedad de bebidas y su singular mojito Cuatro Gatos confeccionado con cuatro frutas a escoger.
Ante el cierre de numerosos locales del área norte, la apertura de Cuatro Gatos representa una esperanza para los comerciantes tras el paso del huracán María.
«La industria de restaurantes es competitiva pero no decae. Si la idea, el concepto y el menú es original y das un buen servicio, el éxito es seguro», expresó Miranda.
Los horarios son de lunes a miércoles de 7:00am-9:00pm, jueves a sábado de 7:00am-2:00am. La cocina cierra a las 11:00pm y los domingos, de 10:00am-9:00pm. Los precios fluctúan entre los cinco y doce dólares.
