Una innovadora propuesta de cocina a base de plantas en el casco de Arecibo

Por: Adriana Meléndez (adriana.melendez9@upr.edu) Una empresaria creativa, a la vanguardia y libre como el viento. Así es Génesis Figueroa, una joven comunicadora quien abrió las puertas de su primer restaurante en plena pandemia bajo un concepto alternativo y vegano, que promueve la equidad y la inclusión. De esta manera, nació Cactú, el primer negocio de […]

Continúa leyendo

Una historia de amor, resistencia y agroecología

A través de proyectos artísticos, comunitarios y agroecológicos, como Huerta Libre y Amarilla, Camil Valentín y Adaira Rojas buscan alzar su voz para reclamar soberanía alimentaria y equidad social. En un humilde espacio donde se respira aire fresco, se entrelaza la vegetación y se escuchan los cantares de los animales -en el pueblo de Aguadilla- Camil Libertá […]

Continúa leyendo

Un sueño de la infancia hecho realidad

Por: Andrea N. Ramos Flores (andrea.ramos15@upr.edu)  Como muchos de nosotros, Krystal Rodríguez, era de pequeña, una niña traviesa y soñadora. Fantaseaba con la idea de tener un restaurante en un futuro, ilusión que por distintas circunstancias de la vida quedó enterrada en el pasado.  Con tan solo 25 años la joven estudiante de Trabajo Social, […]

Continúa leyendo

Una vida dedicada a proteger y defender los tinglares

Por: Alondra Figueroa Salamán Myrna Concepción vive justo enfrente de la costa en el Barrio Islote de Arecibo. Desde su casa observa todo el litoral, sobre todo en las tempranas horas de la madrugada, para detectar nidos de tinglares. Dedica gran parte de su vida a cuidar estas tortugas que anidan en Puerto Rico, un […]

Continúa leyendo

La cura resulta más mala que la enfermedad

Por: Ivarelis López Martínez (ivarelis.lopez@upr.edu) Adentrada en el pueblo de Hatillo, allí espera Karina Nicole Rodríguez Márquez en el balcón de su casa. La mascarilla cubre la mitad de su rostro, sin embargo, sus ojos delatan la sonrisa que lleva puesta. Ojos marrones acompañados de numerosas pecas, rodeadas de un cabello negro azabache. Sobre su […]

Continúa leyendo

Jesseira Cortés: «No hay un momento perfecto»

«No esperes a tener algo grande para comenzar, empieza con algo pequeño y lánzate.» -Jesseira Cortés Por Marianely Figueroamarianely.figueroa@upr.edu Jesseira Cortés Bonilla lleva desde los nueve años en el mundo de los negocios. Su padre la incursionó desde muy pequeña en la industria, sembrando en ella un amor y un deseo de que al igual […]

Continúa leyendo

“Un bombero no solo apaga un fuego”

Por: Dayanne Rivera (dayanne.rivera@up.edu) Alberto Barreto Martínez lleva 16 años trabajando como bombero y expresa la gran responsibilidad que conlleva ejercer esta profesión. “No solamente hacemos el trabajo de apagar un fuego, los bomberos somos un ente educador, que también vamos a las escuelas e impactamos a los infantes. Atendemos diversas emergencias como: personas encerradas […]

Continúa leyendo

Relato de una madre y sus manos de victoria

Por: Alejandra Pagán (alejandra.pagan3@upr.edu) Descubrir que un hijo es sordo cuando tiene apenas dos meses de nacido es un evento que puede cambiar la vida de cualquier progenitora. “Ella no va a escuchar”. Con esas palabras la doctora le confirmó a Zihara Rosario lo que por mucho tiempo su instinto de madre le decía. Su […]

Continúa leyendo