Por: Zaelys A. Pellicier Plaza (zaelys.pellicier@upr.edu)
ISABELA- Las recientes lluvias que recibió la Isla no fueron impedimento para celebrar el festival gastronómico “Isabela tiene Sabor”. Esta actividad se realizó el 3 y 4 de noviembre en la Plaza del Recreo de Isabela, donde diferentes restaurantes del municipio y áreas limítrofes ofrecieron distintos platos para complacer el paladar de cada visitante, y así impulsar la economía de la región.
“En nuestro caso no hay taquilla alguna. La entrada es gratuita, es al aire libre en una plaza pública y las personas pagan únicamente por lo que consumen, lo cual da libertad a que manejen su propio presupuesto”, explicó Edgar Avilés, coordinador del evento, acerca de puntos distintivos de la actividad.
Entre la variedad de menús disponibles se encontraron platos de mofongo, arroz con gandules y lechón, mariscos, sándwiches, ofertas vegetarianas, bebidas y postres. A la festividad se le añadió una feria de artesanías, exhibiciones de institutos culinarios, música tropical y autóctona en vivo y el tradicional encendido navideño de la plaza municipal.
Carlos Vélez, dueño de uno de los establecimientos participantes, dijo que aunque la venta no iguala la inversión para unirse a este tipo de eventos, “la exposición del nombre” en estas actividades públicas es de gran beneficio para impulsar su negocio.
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