Por: Neida Rodríguez Rodríguez (neida.rodriguez@upr.edu)
La Universidad de Puerto Rico en Utuado (UPRU), cuenta con 116 cuerdas de terreno para uso académico, una certificación de café orgánico y, a partir del semestre agosto-diciembre 2017, tendrá el primer bachillerato en el Caribe en Artes en Agricultura Sustentable.
«El objetivo principal de este bachillerato es cultivar productos sanos y limpios», expresó el Prof. Eladio González Fuentes, Director del Departamento de Tecnología Agrícola.
González manifestó que este bachillerato lleva desarrollándose desde el año 2000 y, las encargadas fueron: la Dra. Olgaly Ramos Rodríguez y la Dra. Mariangie Ramos Rodríguez, del Departamento de Tecnología Agrícola. El profesor sostuvo que la Junta ya había aprobado el bachillerato y, que solo falta que el Consejo de Educación de Puerto Rico (CEPR) lo evalúe.
La UPRU actualmente tiene un Traslado Articulado en Ciencias Agrícolas con el Recinto Universitario de Mayagüez. González dijo «el traslado articulado es uno más teórico» y que después de los primeros dos años en el bachillerato, comienzan a poner en práctica la agricultura. Mientras «el bachillerato (en Artes en Agricultura Sustentable) tiene más práctica desde sus inicios».
El Director del Departamento añadió «la agricultura sostenible busca darle al país una seguridad alimenticia», ya que la Isla cuenta con solo un 5% a un 10% de cosecha local, excluyendo los huertos caseros.
El profesor reiteró que el Departamento, ni los estudiantes están de acuerdo con la filosofía de la compañía multimillonaria, Monsanto. González agregó que no patrocinan el uso de las semillas transgénicas para alterar los alimentos y que la prioridad es «cuidar el ambiente para que futuras generaciones puedan disfrutar de él».
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Murales en el Departamento de Tecnología Agrícola
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El Departamento de Tecnología Agrícola, cuenta con el Mariposario Jardín Tanamá
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Murales en el Departamento de Tecnología Agrícola
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Murales en el Departamento de Tecnología Agrícola
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